الجمعة 2017/09/08

المحار لذيذ ومغذ.. وقد يقتل أحيانا

حساسية المحار Shellfish allergy، هي استجابة غير طبيعية من الجهاز المناعي بالجسم ضد البروتينات الموجودة في بعض الكائنات البحرية. وتتراوح تفاعلات التحسس من الأعراض الطفيفة، مثل الشرى أو انسداد الأنف، إلى الأعراض الشديدة وحتى المهددة للحياة، وسنتعرف في هذا المقال على أعراض حساسية المحار، والمضاعفات المحتملة.

* الأعراض

تظهر أعراض حساسية المحار بوجه عام خلال دقائق أو ساعة واحدة بعد تناول المحاريات. وقد تتضمن ما يلي:

- الشرى أو الحكة أو الإكزيما (التهاب الجلد التأتبي).

- تورم الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق، أو أجزاء أخرى من الجسم.

- أزيز واحتقان الأنف أو مشكلة بالتنفس.

- ألم في البطن أو إسهال أو غثيان أو قيء.

- الدوار أو الدوخة أو الإغماء.

- الإحساس بوخز في الفم.

يمكن أن تتسبب الحساسية في حدوث تفاعل تحسسي شديد من المحتمل أن يكون مهددًا للحياة ويعرف باسم فرط الحساسية anaphylaxis، وهو حالة من حالات الطوارئ الطبية التي تتطلب العلاج بحقن الإبينيفرين (الأدرينالين) والتوجه إلى غرفة رعاية الطوارئ.

تتضمن علامات وأعراض فرط الحساسية ما يلي:

- تورم الحلق أو الإحساس بوجود كتلة في الحلق (اختناق مجرى الهواء)، ما يجعلك تشعر بصعوبة في التنفس.

- صدمة مع انخفاض شديد في ضغط الدم لديك.

- تسارع نبضات القلب.

- الدوخة أو الدوار أو فقدان الوعي.

* المضاعفات

في الحالات الشديدة، يمكن لحساسية المحار أن تؤدي إلى فرط الحساسية، وهو تفاعل تحسسي خطير يتسم بتورم الحلق (اختناق مجرى الهواء) وتسارع النبض والصدمة والدوار أو الدوخة. ويمكن أن يكون فرط الحساسية مهددًا للحياة.

في حال كنت تعاني من حساسية المحار، فقد تزداد مخاطر إصابتك بفرط الحساسية إذا:

- كنت تعاني من الربو.

- كنت تعاني من تفاعلات تحسسية ضد كميات صغيرة جدًا من المحاريات (الحساسية الشديدة).

- كان لديك تاريخ عائلي من فرط الحساسية الناتج عن تناول الأطعمة.

يمكن علاج فرط الحساسية عن طريق حقن الطوارئ بالإبينفيرين (الأدرينالين). فإذا كنت عرضة لخطر الإصابة بتفاعل تحسسي شديد ضد المحاريات، فينبغي أن تحمل معك دومًا عقار الإبينفيرين في صورة حقن (إبيبين أو أوفي-كيو أو غيرهما).